İşlenmiş Gıdalar Erken Ölüm Riskini Artırıyor

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Yeni bir araştırmaya göre, şarküteri eti, şekerli tahıllar ve paketlenmiş atıştırmalıklar gibi ultra işlenmiş gıdalar tüketen insanlar erken ölüm riski ile karşı karşıya.

İşlenmiş Gıdalar Erken Ölüm Riskini Artırıyor

Araştırmacılar, yaklaşık 75.000 kadın ve 40.000 erkekten otuz yılı aşkın bir süre boyunca toplanan verileri inceledi; katılımcıların en az 40 yaşında olduğu ve herhangi bir kanser, kalp hastalığı veya diyabet geçmişi olmadığı dönemden başlandı. Katılımcılar her iki yılda bir sağlıklarıyla ilgili bilgileri paylaştılar ve yeme alışkanlıklarına ilişkin ayrıntılı anketleri doldurdular.

Araştırmanın sonunda toplam 48.193 kişi hayatını kaybetti.

Ultra İşlenmiş Gıdalar Nelerdir?

Genel olarak konuşursak, ultra işlenmiş gıdalar, marketlerde bulunan en ağır işlenmiş paketlenmiş ürünler olma eğilimindedir. Bunlar tipik olarak neredeyse tamamen yağlar, katı yağlar, şekerler, nişastalar ve proteinler gibi şeylerden elde edilen maddelerden yapılan veya laboratuvarlarda ve fabrikalarda sentezlenen ve varsa çok az miktarda doğrudan doğal bitki veya hayvan kaynaklarından gelen bileşenlerden yapılan endüstriyel gıdalardır.

Uzmanlara göre, amacınız daha uzun yaşamaksa, sonuçlar aşırı işlenmiş besinlerin tüketimini mümkün olduğunca sınırlamanın mantıklı olduğunu gösteriyor; özellikle işlenmiş et ve deniz ürünleri içeren hazır dondurulmuş konserve ve paketli besinlere dikkat!

Öğünlerinizi meyve, sebze, tam tahıllar, az yağlı süt ürünleri ve yağsız protein kaynakları ile oluşturmanız öneriliyor.